Über die erste Waldviertler Bio-Backschule
Am Brot scheiden sich die Geister. Für die einen soll es möglichst viel Brot für möglichst wenig Geld sein und für andere geht es um Regionalität, Geschmack, alte Handwerkskunst. In Großstädten wie Wien spriessen Brotläden aus dem Boden, wie Schwammerln nach dem Regen. Fein gestylte ..